通常不可以，因为没有房产证，不知道房屋产权属于谁，如果明确房屋产权，比如法院判决书，那么是可以做公证的。
房产公证所需材料有：
1、申请双方权益相关人的身份证明相关材料，如身份证、户口簿等；
2、房屋产权证(如未取得房产证，提供购房合同及购房发票)；
3、要求公证的协议书或合同；
4、公证人员认为必须的其它材料。
《商品房销售管理办法》第三十条
房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。 因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。